Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Юшин: в 2019 году больше всего может подешеветь свинина

По итогам 2019 г. больше всего может подешеветь свинина, сообщает «Российская газета», ссылаясь на главу исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергея Юшина.

Ожидается, что цены на свинину будут как минимум на 5% ниже, чем в 2018 г. В целом цены на продукты питания подрастут на те же 5%.

По словам Юшина, начинается пост (по православному календарю, 17-23 февраля – Неделя о Мытаре и фарисее; 11 марта – 27 апреля – Великий пост), поэтому цены на свинину и другие местные продукты, например, мясо кур, падают.

Эксперт отметил, что в РФ вводятся в эксплуатацию новые свинокомплексы, поэтому растет конкуренция между производителями. Кроме того, мясо поставляют из Бразилии, пишет РИА Новости.

Юшин добавил: «Если весна окажется ранней, теплой, то спрос, как в прошлом году, может резко увеличиться уже к майским праздникам. Если же весна будет затяжной и холодной, на шашлыки никто не поедет, спрос будет ниже».

Эксперт: цены на свинину и мясо птицы будут стабильными и даже снизятся

«Мясной Эксперт»

257
Блоги — Читаемое
все блоги

1. Стоимость этикетировочной машины для весовой продукции сопоставима со стоимостью проекта внедрения MES-системы. Для простоты, пусть и то,...

Моя визитка в рубрике Бизнес-Линч у Артемия Лебедева.   Рецензировал сами знаете кто.  ...

Сегодня поразмышляем о пользе внедрения оперативного учета на производстве сыров в промышленных масштабах. Разберемся — что такое MES-система и...

В середине 2000-х при выборе платформы ИС большинство производителей продуктов питания остановились на 1С УПП. И за последние 10-15 лет...

  Фарш в рулонах - новый сырьевой тренд. Цена от 1200 руб за погонный метр. Ширина полотна оптимальная, в чебурашку поместится, если...

Какой нужен шпик для сыровяленного фуэта по испанским традициям

Добрый день, коллеги! Какой шпик нужно класть в фуэт: хребтовой, боковой или грудинку?...

1
Ramzes
Ramzes
Ветчина для пиццы сворачивается в "чашечку". Как избежать?

Добрый день! Как сделать ветчину свиную для пиццы, чтобы не сворачивалась в чашечку при...

13
tatyana2129
tatyana2129
Клей для варочных шкафов

Добрый день ,подскажите пожалуйста какой порекомендуете клей для приклеивания в варочном шкафу...

2
Срок годности свареных и замороженных пельменей?

Может кто-нибудь подсказать срок годности сваренных Пельменей и замороженных в шоковой...

1
John Galt
John Galt
Административные барьеры в животноводстве. Какие мешают?

Коллеги, добрый день.  Прошу помощи в одном вопросе, связанном с административным...

0
pookis
pookis
Датчик температуры или как мониторить температуру в камере? Приборы удаленного контроля.

Добрый день друзья . Я новичок и у меня маленький цех по производству пельменей ручной лепки ....

3
Мурат
Мурат


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация