Китайцы отказываются от мяса
Многие китайцы становятся вегетарианцами – в республике растет потребление овощей и фруктов, снижаются продажи мяса, сообщает Financial Express со ссылкой на PTI.
За 2 года, с 2014 по 2016 гг., продажи свинины упали с 42,49 млн т до 40,85 млн т. А импорт, например, авокадо в КНР за 6 лет увеличился в 13 тыс. раз, пишет Meatinfo.
Пару лет назад сообщилось, что как минимум 50 млн китайцев являются веганами. Это 10% от крупнейшего мирового веганского населения – индийцев. На данный момент только в Шанхае, крупнейшем городе КНР, количество веганских ресторанов выросло в 2 раза.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...