Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

За последний месяц цены на импортное мясо кур поднялись на 8,9%

В РФ на текущей неделе цены на мясо кур у производителей подросли на 1,7%, а по сравнению с декабрем 2018 г. снизились на 1,2%. Цены на разделку упали на 1,5%, а на субпродукты увеличились на 0,04%. Об этом сообщает «ИМИТ».

По состоянию на 28 января установились следующие средние цены на курятину отечественного производства: тушка ЦБ (ГОСТ) – 120,5 руб./кг, суповые куры – 68,3 руб./кг, бедро – 126,1 руб./кг, голень – 123,6 руб./кг, грудка – 174 руб./кг, крыло – 106,2 руб./кг, окорочка – 125,9 руб./кг, филе грудки – 233,8 руб./кг, фарш – 76 руб/кг.

Средняя стоимость куриных субпродуктов: сердце – 176,7 руб./кг, печень – 119,7 руб./кг, желудок – 109,6 руб./кг.

По данным «ИМИТ», оптовые цены на импортное куриное мясо в РФ на этой неделе упали на 0,4%, а за месяц повысились на 8,9%. По состоянию на 28 января средняя стоимость импортных куриных окорочков составила 124,8 руб./кг, грудок (филе) – 240,6 руб./кг, голени – 130 руб./кг. За последний месяц цены на куриные окорочка уменьшились на 6,1%, на грудку (филе) снизились на 1,1%, а голень подорожала на 64,6%.

«Мясной Эксперт»

155
Блоги — Читаемое
все блоги

В нашей работе мы все чаще сталкиваемся с задачей формирования заявки на производство. При том, заявка должна отвечать сразу ряду...

Халяльные проработки. Из утиной и куриной грудки.      

  Регулярно в ходе наших проектов мы сталкиваемся с очень важным вопросом – организацией IT-ландшафта. И традиционно сразу образуется 2...

Всё чаще на прилавках магазинов появляются Мясные продукты Европейских мясников. Потребитель положительно реагирует на новые интересные...

А как там на Украине? А так же как у нас, только с эмоциями. Так же працювают по Хаспу :)) Смотрел 2 раза. Перевод тут не нужен. Все по технично...

Автоматическая дозация специй

Коллеги, в одной из веток форума читал про автоматическую дозацию специй на участке...

1
шельф 2000
шельф 2000
Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann?

Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann? Хочу проверить...

1
Доктор Хаус
Доктор Хаус
Как увеличить выход готовой продукции (мясные снеки)?

Подскажите, как, с помощью чего, можно увеличить выход  готовой продукции (мясные снеки,...

5
parovozov91
parovozov91
Термокамера техтрон+ УК3-1 и дымогенератор ДЩ-3.

Добрый день! У кого есть опыт работы с термокамерой ук3-1 от техтрон+? Что известно про...

1
ВВВ
ВВВ
Состав газа при упаковке фарша. Говядина/свинина: 50/50

Оказались в затруднении при выборе газа для упаковывания натурального фарша с составом...

9
solist-85
solist-85
Упаковка колбасок после пиллера

Добрый день. Маркетинг желает новый продукт - колбаски(сосиски) без оболочки. Т.е. сосиски...

8
Злой механик
Злой механик


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация