Москва прирастает магазинами с фермерской продукцией
За год в Москве в 3,5 раза увеличилось число магазинов, предлагающих фермерскую продукцию. Их доля среди продуктовых магазинов, которые расположены в помещениях стрит-ритейла, удвоилась и достигла 15,8%, что на данный момент составляет 714 торговых точек, пишет «КоммерсантЪ» со ссылкой на исследование Knight Frank.
Директор направления стрит-ритейла Knight Frank Виктория Камлюк прогнозирует, что в ближайшие 3 года небольших магазинов с фермерскими продуктами станет больше. Так, в стране введена мода на здоровый образ жизни. К тому же потребители интересуются магазинами небольшого формата.
Управляющий партнер Colliers International Николай Казанский среди наиболее успешных сетей здорового питания выделяет «Зорька и Милка», LavkaLavka и «Город сад». Виктория Камлюк добавляет к этому перечню сети «Мясновъ», «Фреш маркет 77», «Ближние горки» и «Углече поле». «Вкусвилл» в грядущем году планирует расшириться до 1000 магазинов.
«Мясной Эксперт»
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....