Группа «Черкизово» в ноябре увеличила продажи свинины на 15% - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Группа «Черкизово» в ноябре увеличила продажи свинины на 15%

logo

В ноябре-2018 группа «Черкизово» увеличила продажи свинины в сравнении с ноябрем-2017 на 15%. Они достигли 22,97 тыс. тонн, говорится в отчете компании, размещенном на ее сайте 10 декабря.

Производство свинины подросло на 13% и составило 23,71 тыс. тонн. Продано 47,51 тыс. тонн мяса птицы (+7%). Объем продаж индейки понизился на 5%, до 3,16 тыс. тонн.

На 4% уменьшился выпуск продукции мясопереработки – до 19,05 тыс. тонн. Так, производство колбас снизилось до 8,57 тыс. тонн (-9%), отрубов – до 2,88 тыс. тонн (-38%), субпродуктов – до 1,11 тыс. тонн (-5%). Между тем, производство полутуш увеличилось на 40%, достигнув 6,5 тыс. тонн.

Средняя цена реализации продукции свиноводства в прошлом месяце составила 105 рублей за кг, что на 25% больше, чем в ноябре минувшего года. Мясо курицы продавалось по 112,35 рубля за кг (+32%), индейки – по 182,32 рубля (+42%), пишет «Финмаркет».

Средняя цена реализации колбас поднялась на 11% – до 197,3 рубля за кг, отрубов – на 16% – до 225,86 рубля, полутуш – на 28% – до 158,53 рубля. Субпродукты стали дешевле на 2% – до 61,07 рубля за кг.

Все цены приведены без учета НДС.

«Мясной Эксперт»

1134
«Агропродмаш – 2025»: итоги, мнения, инновации
«Агропродмаш – 2025»: итоги, мнения, инновации
10 ноября '25 219
Рентген-контроль и культура безопасности: как технологии X-Ray меняют подход к качеству пищевой продукции
Рентген-контроль и культура безопасности: как технологии X-Ray меняют подход к качеству пищевой продукции
05 ноября '25 453
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 44-ю неделю (27 октября – 2 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 44-ю неделю (27 октября – 2 ноября 2025 г.)
03 ноября '25 359
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (20–26 октября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (20–26 октября 2025 г.)
27 октября '25 755
Воздух будущего: современные технологии вентиляции в HoReCa и пищевой промышленности
Воздух будущего: современные технологии вентиляции в HoReCa и пищевой промышленности
24 октября '25 1047
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (13–19 октября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (13–19 октября 2025 г.)
20 октября '25 1205
Выставка «Агропродмаш – 2025»: новинки от КБ «Технология»
Выставка «Агропродмаш – 2025»: новинки от КБ «Технология»
20 октября '25 1416
Культура варить вареную колбасу
Культура варить вареную колбасу
15 октября '25 2220
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (6–12 октября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (6–12 октября 2025 г.)
13 октября '25 1977
Блоги — Читаемое
все блоги

Киберпанк уже среди нас. Надо досмотреть этот сериал до конца, а то уже второй сезон появился....

Вот так едешь по Московской области, и вдруг Ленинградские куры. Сразу так кура гриль, шаверма, поребрик и булка хлеба пронеслись в сознании. Ну...

Появилась возможность взять на проектирование или реконструкцию 1 крупный завод и 1 небольшой. Проектируем не просто заводы, а ваш бизнес....

Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...

Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...

Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет?

Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет?  является ли это...

2
ТР ТС 029 (разное толкование)

Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...

5
Мясные снеки реструктурированные

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...

9
Мордогрыз
Мордогрыз
Не ложится цвет при горячем копчении

Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....

16
Игорь181273
Игорь181273
Написание этикетки

Здравствуйте. Подскажите, могу ли я на этикетке написать в следующей формулировке: ...

1
Anastassiya
Anastassiya
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация