Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

По темпам роста на мясном рынке в лидеры выбилось производство КРС

Производство КРС, потеснив свиноводство, в октябре стало лидером по темпам роста производства на российском мясном рынке. Об этом пишет «Интерфакс» со ссылкой на Росстат.

В октябре было произведено 88,5 тыс. тонн говядины (+7,3% к такому же месяцу 2017 года). Выпущено 359,8 тыс. тонн свинины (+7,2%), а также 516,3 тыс. тонн мяса птицы (-3,6%). Всего в октябре произвели 968,9 тыс. тонн скота и птицы в живом весе (+1,2%).

За 10 месяцев 2018 года производство свинины подросло на 9,7%, КРС – на 6,8%, мяса птицы – на 0,9%.

«Мясной Эксперт»

149
Блоги — Читаемое
все блоги

Сегодня мы затронем область, которая по опыту нашего общения с компаниями сектора FMCG наименее технологизирована и автоматизирована (но при...

Вот чем отличается сообщество Мясной Эксперт от Фейсбука. В Фесбуке что-то сказал - набежали тролли, насрали тебе в комментарии полную кепку и на...

А вот еще одна тяжелая артилерия по Росконтролю. Запасаемся попкорном! А мясники все сосиски теребят и тешатся фразой про "караван идет". А я...

Прочитал у Росконтроля из исследования сосисок Молочных....

Вот статься в которой хорошо описана связь Дарьи Халтуриной с ее родственниками и объясняется, почему вдруг появилось предложение ввести акцизы...

Фиброузные листы Color Master (обсуждение технологии)

Всем привет! На "Мясном Эксперте" а разделе СТАТЕЙ была опубликована наша...

1
Эдельвейс
Эдельвейс
Выхода филе после маринования

Добрый день. Столкнулся с проблемой выхода филе после маринования. Нужно добиться выхода в 24%...

9
Xoxol
Xoxol
Выбор говяжьей жилки

Добрый день! Подскажите какую именно говяжью жилку можно использовать для приготовления...

4
timmotion
timmotion
Лампа Вуда для поиска органических загрязнений. Опыт использования.

Всем привет! У кого есть опыт использования лампы черного света Вуда на производстве для...

2
Инсиниратор для сжигания отходов

Здравствуйте коллеги, нужна консультация по биологическим отходам. Приобрели инсиниратор для...

0
Натали
Натали
Маркировка Ветчины по СТО

Добрый день, уважаемые коллеги! Прошу ответить на вопрос о маркировке ветчины. Продукт...

4
TatianaCh
TatianaCh


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация