Амерханов: Россия входит в пятерку крупнейших мировых производителей мяса
РФ входит в топ-5 ведущих мировых производителей мяса, заявил Харон Амерханов, возглавляющий департамент животноводства Минсельхоза. По его словам, только за последние 3 года производство всего мяса в живом весе выросло на 1,7 млн т, яиц - на 2,9 млрд шт.
Как сообщил Амерханов на Всероссийском форуме сельхозпроизводителей, в минувшем году производство скота и птицы достигло 14,6 млн т. Через 2 года оно, как прогнозируется, составит уже 15,5 млн т (+6,1% к 2017 г.). Среди всех животноводческих отраслей главенствуют птицеводство со свиноводством. За 2015-2017 гг. производство свиней в сельхозпредприятиях в РФ возросло на 31%, а птицы - на 20%.
Господдержка способствовала процветанию мясного скотоводства. В прошлом году поголовье специализированного мясного и помесного КРС во всех хозяйствах составило 3,7 млн голов. В структуре производства КРС доля такого скота была на уровне 16% (для сравнения, 10 лет назад - 2%).
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
