В США разработаны правила производства искусственного мяса

USDA и FDA согласовали правила производства пищевых продуктов, культивируемых из клеток скота и птицы. Оба ведомства будут отвечать за выпуск искусственного мяса. USDA проконтролирует производство и маркировку, а FDA займется сбором и дифференциацией клеток животных.

В настоящее время прорабатываются детали. Общественное обсуждение правил производства мяса из пробирки продлится до 26 декабря. Таким образом, в США создается нормативная база, которая обеспечит качество набирающих популярность продуктов, выращенных из клеток животных.

Искусственное мясо за месяц подешевело в 12 раз

«Мясной Эксперт»