В Волгоградской области производство колбасных изделий увеличилось на 68,7%

В Волгоградской области в январе-сентябре производство колбасных изделий, в том числе для детского питания, выросло на 68,7% (к аналогичному периоду 2017 года).

Выпуск сыров подрос на 19,4%, рыбы переработанной и консервированной, ракообразных и моллюсков – на 15,2%, комбикормов – на 14,4%. Об этом 9 ноября сообщает Волгоградстат.

Производство полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных за 9 месяцев прибавило 7,1%.

Тем временем региональное управление Россельхознадзора сообщило, что волгоградское ООО «Меркурий» хранило свыше 100 кг мяса с грубыми нарушениями. В холодильниках не было приборов для измерения температуры. Среди продуктов находились свиные печень и почки, грудинка на кости в шкуре, свиная корейка и окорок (всего 113 кг). На 8 кг свиной рульки не оказалось документов.

«Мясной Эксперт»