Джейси Риз (Jacy Reese), социолог и сооснователь американской организации Sentience Institute, полагает, что к концу XXI века разведение скота для производства продуктов питания уйдет в прошлое. По его мнению, человечество откажется от натурального мяса. Об этом говорится в его недавно вышедшей книге под названием «Конец животноводству» (The End of Animal Farming).
Эксперт проследил, сколько времени потребовалось на то, чтобы женщины получили избирательные права и автомобили стали широко распространены, и пришел к выводу, что примерно столько же времени потребует осознанный отказ от мяса, пишет Хайтек+.
Риз прогнозирует, что инвестиции в искусственное мясо вырастут, особенно если технологию поддержат власти и введут налоги на настоящее мясо.
Социолог уверен, что к 2050 г. половину потребляемых молочных и мясных продуктов и яиц будут составлять растительные заменители, к 2100 г. мясо-молочная отрасль в традиционном понимании прекратит свое существование. Риз считает, что к тому времени разведение скота на фермах будут называть «устаревшей и варварской практикой».
«Мясной Эксперт»
