Росконтроль проверил молочные сосиски «Черкизово», «Дымов», «Клинский», «Окраина» и «Ближние горки»
Росконтроль закупил и передал на экспертизу образцы молочных сосисок пяти популярных брендов: «Черкизово», «Дымов», «Клинский», «Окраина» и «Ближние горки». Все они заявлены производителями как колбасные изделия категории «Б» и выпускаются по ГОСТу.
Два образца попали в Черный список – «Дымов» и «Клинский». В них обнаружен растительный углеводный компонент, не заявленный в составе и не предусмотренный ГОСТом.
Остальные образцы, как отмечается на сайте Росконтроля, можно рекомендовать к покупке.
Все сосиски безопасны. Обсемененность мезофильной микрофлорой существенно ниже допустимых значений. Кишечная палочка, клостридии, патогенные микроорганизмы (например, сальмонеллы) не обнаружены.
Реальная пищевая ценность большинства молочных сосисок, правда, не всегда совпадала с указанной в маркировке. Так, в «Черкизово», «Дымове», «Окраине» и «Ближних горках» жира оказалось меньше, чем заявлялось. По словам Елены Менячихиной, специалиста Росконтроля, это скорее неплохо с точки зрения качества и пищевой ценности, однако необходимо указывать в маркировке достоверную информацию.
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....
Увидеть новинку до ее презентации на Агропродмаш 2024, что еще может быть интересней для «Мясного Эксперта»? Мы приехали в Брест к КОМПО и...
Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...
Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...
Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...
Уважаемые коллеги,здравствуйте! Бегу сюда напролом,так как ситуация печальная. Паровая...
Добрый день, коллеги. Может ли кто-нибудь поделиться примером инструкции Санитарного дня на...
