В «Черкизово» разработали национальный индекс промышленного предложения мяса

Группа «Черкизово» представила индекс промышленного предложения мяса. Как указано на сайте компании, он характеризует динамику предложения мяса в РФ, а с учетом относительной стабильности складских запасов дает представление и об объемах его потребления.

Расчеты основываются на статистике Росстата, ФТС и ЕЭК. По словам Андрея Дальнова, возглавляющего направление стратегического маркетинга «Черкизово», индекс является одним из немногих опережающих индикаторов, которые указывают дальнейшее направление развития мясного рынка.

Промышленное предложение мяса в стране за 9 месяцев текущего года в сравнении с таким же периодом прошлого года не изменилось, но в прошлом месяце оно упало на 2%. Дело в том, что наблюдался эффект «высокой базы», издержки выросли, погода была теплая (животные плохо набирали в весе), эпизоотическая ситуация ухудшилась, структура импорта по странам поменялась (ввоз свинины из Бразилии запрещен).

В суммарный индекс предложения мяса, как уточняется, входят индексы предложения птицы, свинины и говядины. Индекс предложения мяса птицы в январе-сентябре вырос на 1%, а в сентябре упал на 1%. В «Черкизово» прогнозируют, что предложение мяса бройлеров стабилизируется. Предложение индейки сократилось из-за проблем с ростовским производством. Индекс предложения свинины снизился на 1%, в сентябре – на 5%.

Сохраняется тенденция к росту промышленного предложения мяса. В грядущем году положительную динамику обеспечит рост собственного производства свинины. Скорее всего, возобновится рост выпуска мяса бройлеров. Уровень предложения говядины будет стабилен или чуть повысится. Граждане РФ могли бы потреблять больше мяса, однако часть предложения (1-3%) окажется потерянной из-за плохой эпизоотической ситуации.