Почти тонну мяса уничтожили в Кировской области
177 предприятий Кировской области, занимающиеся производством и оборотом мяса, проверены региональным Роспотребнадзором в 2017 году. Специалистами ведомства выявлены факты оборота мясной продукции без документов, с нарушением условий хранения, правил маркировки. Кроме того, ряд несоответствий выявили лабораторные исследования.
Всего в лаборатории было проверено почти 3,5 тыс. проб мясной продукции. В 14 случаях специалисты выявили несоответствия требованиям по физико-химическим показателям, еще 48 проб – по микробиологическим показателям, в четырех из них обнаружили возбудителя сальмонеллеза.
По итогам 2017 года в Кировской области Роспотребнадзором изъято из оборота и уничтожено 248 партий некачественного мяса суммарным весом 967 кг.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...