Чехия импортировала рекордный объем мяса
В минувшем году Чехия закупила за границей рекордный объем мяса на 1,1 млрд евро. Это в 4 раза выше показателя 2004 года. По словам Мартина Пущи, возглавляющего сельскохозяйственную ассоциацию республики, такой рост связан с постепенным уменьшением внутреннего производства.
Как отмечают в Чешском статистическом управлении, в прошлом году производство мяса птицы стало единственным растущим сегментом мясной промышленности. Оно достигло 158,9 тыс. т (+1,5% к 2016 г.). На экспорт ушло почти 116,8 тыс. т мяса (-2,3%). Импорт составил почти 34,4 тыс. т (-7,2%). Птицу ввозили в основном из Польши, а вывозили – в Словакию.
Производство свинины в стране за год снизилось до 211 тыс. т (-4,2%). Импорт достиг почти 263,8 тыс. т (+1,5%), экспорт упал до 35,6 тыс. т (-3,1%). Поставщики свинины - Германия, Испания, Польша и Бельгия. Главный экспортный рынок - Словакия.
Производство говядины составило 67,7 тыс. т (-5,9%). Почти 37,3 тыс. т Чехия импортировала преимущественно из Польши, Нидерландов и Германии. Экспорт - 10,3 тыс. т (-0,1%). Чешская говядина ввозилась в Словакию и Нидерланды.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...