Производство мяса в Ростовской области подросло на 27%
За январь-август в хозяйствах Ростовской области было произведено свыше 277,2 тыс. т скота и птицы в живом весе, что на 27,1% выше прошлогоднего показателя, отмечает Ростовстат. Выпуск молока достиг 743,5 тыс. т (+0,9%). Кроме того, получено 1,4 млрд шт. яиц (-7%).
Также сообщается, что за 8 месяцев объем оборота розничной торговли в регионе составил 582 млрд руб. (+3,7%). Продажи по группе продтоваров увеличились на 3,4%, непродовольственных – на 3,9%.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
