На Украине растет потребление свинины
За минувший год потребление свинины на Украине выросло до 19,2 кг на одного человека, мяса птицы – до 24,3 кг. Между тем, потребление говядины снизилось до 7,5 кг, отмечают в Государственной службе статистики.
В 2016 году показатели были такие: по свинине – 19 кг, по говядине – 8,1 кг, по мясу птицы – 23,6 кг на душу населения.
Ранее Ассоциация свиноводов Украины сообщила, что этим летом импорт охлажденной, свежей и мороженой свинины достиг 10,5 тыс. т, что в 8 раз больше прошлогоднего показателя. Закупка мяса обошлась импортерам в $30 млн.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
