Рост отечественного птицеводства замедлится в 3,5 раза
Росптицесоюз прогнозирует, что в 2018 году в РФ будет выпущено свыше 5 млн тонн мяса птицы в убойном весе (в минувшем году было 4,93 млн тонн). Несмотря на птичий грипп и высокие цены на корма, прирост составит 1,5-2%, пишет «Агроинвестор» со ссылкой на гендиректора союза Галину Бобылеву. Наблюдается замедление темпов – по итогам 2017 года производство выросло почти на 7%.
Росстат привел данные, что за январь-июль сельхозорганизации выдали 3,5 млн тонн птицы в живом весе (+2,4%). Правда, в июле объемы производства упали на 2% к такому же месяцу 2017 года.
На рентабельность птицеводческих предприятий негативно влияет увеличение цен на зерно. Так, в структуре себестоимости производства мяса птицы доля кормов достигает 70%. По словам исполнительного директора «Ринкон Менеджмент» Константина Корнеева, за последние 4-5 месяцев мясо птицы в РФ подорожало на 22%.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....