За год количество птицеводческих предприятий сократилось почти на 3%

По данным сервиса проверки контрагентов «Контур.Фокус», количество предприятий в отрасли птицеводства сократилось на 2,84% в годовом исчислении, сообщает «Коммерсантъ».

По состоянию на 1 июня в России действовало 4,57 тысячи компаний и сельских предпринимателей, специализирующихся на разведении сельскохозяйственной птицы, в том числе порядка 17 тысяч юридических лиц (–2,41% год к году) и 3,4 тысячи ИП (–3%).

В 2022–2026 годах количество сельскохозяйственных организаций в отрасли просело на 9,01%.

Партнер по развитию бизнеса консалтинговой компании Neo Альбина Корягина объясняет отрицательную динамику участившимся закрытием хозяйств из-за роста убытков и консолидацией рынка продукции птицеводства. По ее словам, снижение рентабельности оказывает дополнительное давление на бизнес. В частности, в яичном птицеводстве средняя рентабельность упала с пиковых 54% в I квартале 2024-го до 5% в конце прошлого года. В сегменте охлажденного мяса птицы прибыль за тот же период сократилась с 12% до 6%. Производители замороженного мяса балансируют на уровне 1–2%.

Высокая ключевая ставка Банка России привела к резкому удорожанию оборотного кредитования под закупку зерна, ветеринарных препаратов и энергоносителей. Особенно тяжелая ситуация сложилась в хозяйствах с низким уровнем диверсификации. Ужесточение ветеринарных, экологических требований и высокий риск вспышек высокопатогенного гриппа птиц потребовали от птицеводов внедрения дорогостоящих мер повышения биологической безопасности.

Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев связывает этот процесс с продолжающейся реструктуризацией бизнеса, в том числе из-за повышения налоговой нагрузки. Он уточнил, что в бройлерном секторе самые мощные игроки, такие как ГАП «Ресурс» и группа «Черкизово», уже контролируют около 30% рынка. 

Масштабирование бизнеса — это одна из наиболее жизнеспособных стратегий в сегменте, считают представители AD Libitum.

По мнению Давлеева, тренд на сокращение количества игроков может усилиться за счет укрупнения бизнеса в яичном птицеводстве, где много небольших предприятий. Изменений можно ожидать через 3–5 лет, и в первую очередь с централизацией закупок яиц со стороны федеральной розницы, что способствует укреплению позиций крупных производителей. Именно такую политику ритейлеров поощряют Минсельхоз РФ и ФАС России для стабилизации цен на яйца.

Отпускные цены и цены в биржевом канале по тендерным поставкам в крупные торговые сети установились на очень низких отметках, примерно на 30% ниже себестоимости, сказал представитель птицефабрик «Чикская» и «Челябинская». По его оценке для примерно 80% крупных и средних птицефабрик яичного направления 2025 год стал убыточным. Крупные суммарно сократили чистую прибыль с 30 млрд до 15,7 млрд рублей и увеличили кредиторскую задолженность на 23%. 

В первую очередь страдают мелкие и средние предприятия, где себестоимость примерно на 10% выше, чем у крупного бизнеса, добавил он.

К 27-й неделе (29 июня – 5 июля) средняя цена тушки бройлера оставила 228 рублей за килограмм (+25% год к году). Отдельные части тушки в годовом исчислении подорожали на 14–35%. Скачок цен обусловлен сезонным повышением спроса при ограниченном предложении.