В Татарстане стали производить больше мяса птицы
За первые семь месяцев текущего года в Татарстане было произведено 119,2 тыс. тонн мяса птицы на убой в живом весе. Это выше показателя аналогичного периода прошлого года на 3%. По данным минсельхозпрода Республики, мясо птицы составляет больше половины (55%) всего произведенного мяса в регионе.
Высокие темпы роста производства показал птицеводческий блок Холдинговой компании «Ак Барс» (+6% до 37,2 тыс. тонн). Увеличилось выработка мяса индейки на ООО АФ «Залесный» (+37% до 2,8 тыс. тонн). ООО СХП «Кощаковский» реализовало 145 тонн мяса гусей, уток и индейки (+14%).
Сейчас в среднем тушка птицы в рознице стоит 126,02 руб./кг. Прирост цен по отношению к прошлому года составил 10,2 рубля за килограмм.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....