Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В Татарстане стали производить больше мяса птицы

За первые семь месяцев текущего года в Татарстане было произведено 119,2 тыс. тонн мяса птицы на убой в живом весе. Это выше показателя аналогичного периода прошлого года на 3%. По данным минсельхозпрода Республики, мясо птицы составляет больше половины (55%) всего произведенного мяса в регионе.

Высокие темпы роста производства показал птицеводческий блок Холдинговой компании «Ак Барс» (+6% до 37,2 тыс. тонн). Увеличилось выработка мяса индейки на ООО АФ «Залесный» (+37% до 2,8 тыс. тонн). ООО СХП «Кощаковский» реализовало 145 тонн мяса гусей, уток и индейки (+14%).

Сейчас в среднем тушка птицы в рознице стоит 126,02 руб./кг. Прирост цен по отношению к прошлому года составил 10,2 рубля за килограмм.

315
Блоги — Читаемое
все блоги

Решил сегодня сделать пару колбас по прекрасной книге Петра Пахомова @Баламут...

Коллектив «Мясного Эксперта» и я лично поздравляем вас с Новым годом! Желаем, чтобы 2019-й стал годом новых увлечений, осуществления...

Зельц в свиной шкуре: шкура, язык, легкое, требуха, куриный бульон, специи, холст. Всех с наступающим!)))  ...

  После одного из наших проектов автоматизации участка специй на мясокомбинате пришла мысль, что хороший технолог на пищевом...

Что будет происходить в отрасли в среднесрочной стратегической перспективе. Почему маржинальная мясопереработка в инновациях отстает от хлеба и...

Знаки на клипсе

Добрый день! Прошу профессионального совета! Планируем на клипсу вареной колбасы наносить...

3
TatianaCh
TatianaCh
Чем пахнет на складе "специй"? Какая основная нота? Какая пряность дает этот узнаваемый запах?

Всем привет! Мучал я Лешу( @Вадимыч ) на предмет, а чем же пахнет на складах компаний...

5
Шприц вакуумный роторный ИПКС-047(Н)

Доброго времени суток. Кто-нибудь работал на шприце ИПКС-047(Н) делают в Рязани. Отзывы,...

8
Вакуумная упаковка - развакуумирование пакетов.

Доброго времени суток, подскажите пожалуйста после упаковки в вакуумные пакеты колбас ,...

9
fermer3955@mail.ru
fermer3955@mail.ru
Определение категорийности свиных полутуш

Доброго здоровья! Получил претензию о несоответствии категорийности. Толщину шпика измерили...

2
firsov
firsov
Информация по белковым добавкам , изготовленные из курицы?

Здравствуйте)Вы не могли бы помочь?!Необходима информация по белковым добавкам , изготовленные...

4


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация