В 2025 году производство колбасных изделий и мясных полуфабрикатов в Кемеровской области выросло на 1,5% и 17,6% соответственно, сообщает газета «Кузбасс».
Глубокую переработку мясного сырья осваивают малые предприятия. Губернатор Кемеровской области Илья Сердюк привел пример успешного бизнеса Светланы и Александра Хреновых: ООО «Мясной двор», зарегистрированное в деревне Уфимцево Промышленновского района в 2007 году, владеет животноводческим комплексом и мясокомбинатом. Сейчас семья сельских предпринимателей и созданная ими команда ежегодно выпускают около 1,2 тонны колбас и других видов мясных изделий.
В 2026 году из регионального бюджета будет выделено 78,9 млн рублей на поддержку фермеров. Самые высокие шансы выиграть грает есть у тех, кто выстраивает полный цикл переработки сырья и тем самым способствует устойчивому развитию региона, отметил Сердюк. За последние два года 40 семейных ферм уже получили 164,5 млн рублей в виде государственных грантов и субсидий.
