Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Суд приостановил работу мясокомбината в Курской области

В Курской области приостановлена работа ООО "Кшенское", которое занимается переработкой и производством мясных продуктов. Предприятие не будет работать 15 суток из-за массовых нарушений. Об этом 8 августа сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Курской и Орловской областям.

В ходе проверки на предприятии, которая прошла в июле этого года, специалисты ведомства обнаружили многочисленные нарушения ветеринарно-санитарных норм. В частности, в помещении мясокомбината, где производят полуфабрикаты, не оказалось емкости для сбора биологических отходов. Мясо, кости и жир без необходимой термической обработки складывали в контейнер для сбора твердых бытовых отходов. На прилегающей территории не было обустроенной площадки для ТБО, а металлический контейнер не был закрыт, как того требует законодательство.

Инвентарь, оборудование и инструменты для сбора, хранения и перевозки отходов производства на предприятии не дезинфицировались. Кроме того, сотрудники завода не смогли предоставить документацию о санитарной обработке и дезинфекции помещений. Еще одним нарушением стало отсутствие документов, подтверждающих вывоз и уничтожение биологических отходов.

В Россельхознадзоре отметили, что подобные нарушения на заводе могут спровоцировать вспышки и распространение опасных для человека и животных болезней. Компанию привлекли к административной ответственности, а материалы проверки были переданы в суд. В результате суд встал на сторону ведомства и вынес решение о приостановке деятельности мясокомбината.

637
Блоги — Читаемое
все блоги

Наблюдаю за Росконтролем. Или у них копирайтеры что-то сами не понимают или уже нам просто плюют в глаза. Сегодня у них на сайте...

Есть такое блюдо, все верно! Представляю диалог на кухне: - Мам, а пельмешек нет?- Нет, ну а хули тебе не нравится? Ешь давай!    ...

Про санитарных врачей и базарных смотрителей. Статистика уничтоженных некачественных продуктов в Москве благодаря их работе в 1904 г. Обзор...

Суд Европейского Союза постановил, что мясные продукты сертифицированные как халяльные, не должны получать статус «organic». Это решение основано...

Все крупные производители продуктов питания уже давно приняли как данность, что трейд-маркетинговые акции — это один из главных...

Вакуумные насосы для пельменных аппаратов JGL

 Сталкивался здесь, на форуме, с сообщением от специалиста из Львова, что ему удалось...

1
Лабораторные исследования мяса. ПЦР нашел ДНК сырья, которое не использовали.

Добрый день!   Собственно вопрос у меня не совсем относится к тематике данного форума,...

8
jumpa
jumpa
Проблема с JGL 60 - разная плотность теста

День добрый Ув. Форумчане. Расскажу вкратце: Купили аппарат jgl 60 для нужд небольшой столовой...

1
Curse
Curse
Какой полуавтоматический клипсатор подойдет на handtman vf 80 для 1 тонны в сутки.

Да бы не плодить и дальше тем, посоветуйте к шприцу handtmann vf 80 полуавтоматический...

4
pafftis
pafftis
Образования в мышечной и жировой ткани свинины. Что это?

При разделке свиной полутуши одного из липецких мясокомбинатов обнаружено включение размером с...

7
Eduard
Eduard
Происходит незначительный отек колбасы Московской В/К

Добрый день, прошу помочь, при производстве колбасы В/К Московская используем говядину...

5
Иван1990
Иван1990


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация