В эксперименты по маркировке продукции включилось более 80% игроков мясного рынка

logo

Новостная служба оптового маркетплейса Meatinfo сообщает, что, по данным Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), участие в экспериментах по маркировке мясных изделий и замороженной продукции в государственной системе «Честный знак», который стартовал 24 ноября, подтвердили 83 компании — более 80% игроков рынка мясопереработки.

В эксперименты включились крупные предприятия и фермерские хозяйства. В рамках пилотного проекта их продукции будут присваивать уникальные коды Data Matrix на упаковке для отслеживания через платформу «Честный знак», интегрированную с онлайн-кассами для проверки подлинности товара. Декларированные цели — защита потребителей от контрафакта и повышение прозрачности цепочек поставок. Директор ассоциации «Объединение мясопереработчиков» (АСОМП) Екатерина Лучкина обозначила основную задачу производителей: отработать технологические процессы и выбрать лучшие решения.

Эксперты не исключают, что маркировка отразится на розничных ценах, однако резкого скачка опасаться не стоит. По словам председателя «Общественной потребительской инициативы» Олега Павлова, в Институте государственного и муниципального управления ВШЭ (ИГМУ) подсчитали: повышение не превысит 0,42%. Он подчеркнул, что внедрение цифровой маркировки уже доказало свою эффективность в более чем 30 отраслях, где рост цен оказался незаметным для конечного покупателя.

В ЦРПТ уточнили: цифровая маркировка повлияет на цену однократно — в основном это связано с расходами производителей и ритейлеров на установку необходимого оборудования. ИГМУ оценивает экономический эффект очищения рынка от контрафактной продукции в 34 млрд рублей дополнительного дохода для федерального бюджета и 78 млрд рублей для легального бизнеса за шесть лет. 

921
Продуктовый гардероб: кто вы в системе координат мясного рынка?
Продуктовый гардероб: кто вы в системе координат мясного рынка?
05 августа '26 455
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (27 июля – 2 августа 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (27 июля – 2 августа 2026 г.)
03 августа '26 267
Кадровая физика мясоперерабатывающего завода и платформенная занятость
Кадровая физика мясоперерабатывающего завода и платформенная занятость
29 июля '26 520
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (20–26 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (20–26 июля 2026 г.)
27 июля '26 508
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (13–19 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (13–19 июля 2026 г.)
20 июля '26 904
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
17 июля '26 860
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
15 июля '26 934
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (6–12 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (6–12 июля 2026 г.)
13 июля '26 796
Не за скидкой, но за утешением: почему измученный покупатель на самом деле выбирает не желтый ценник
Не за скидкой, но за утешением: почему измученный покупатель на самом деле выбирает не желтый ценник
08 июля '26 891
Блоги — Читаемое
все блоги

Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?

Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...

Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...

  В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...

Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...

Глюкозооксидаза - можно ли применять?

День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...

3
ММ Фёдор
ММ Фёдор
Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

4
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

5
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация