Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

На Ямале готовят к запуску новый комплекс по переработке оленины

logo

В ноябре, к старту очередной убойной кампании, АО «Совхоз Пуровский» введет в эксплуатацию современный мясоперерабатывающий комплекс в селе Самбург Ямало-Ненецкого автономного округа (ЯНАО), передает ТАСС.

Быстровозводимый производственный комплекс с цехами убоя, обработки сырья и шкур оленей, камерами охлаждения и созревания туш доставлен в Пуровский район ЯНАО в начале августа. В административно-бытовом модуле с раздевалками и душевыми созданы условия для отдыха персонала. Будет оборудовано отдельное помещение для приема пищи. На прошлой неделе начался монтаж кровли.

По словам генерального директора АО «Совхоз Пуровский» Кирилла Глазунова, на объекте мощностью до четырех тонн оленины в смену появится 10 новых рабочих мест. До конца кода запланирована заготовка 3,5 тысячи тонн мяса.

На текущий момент на Ямале действуют 17 убойных пунктов, расположенные с учетом традиционных оленеводческих маршрутов.

651
Блоги — Читаемое
все блоги

Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...

  В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...

Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...

  Парейдолия - это распространенная зрительная иллюзия, при которой мозг, стремясь распознать знакомые образы, «дорисовывает» базовые...

Новинки Останкино (ТМ "Папа Может", "Останкино", "Коровино") на выставке ПРОДЭКСПО 2026    ...

Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

3
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

3
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация