«Мясной клей» обнаружен в копченом сервелате Останкинского МПК
В пятницу, 8 августа, пресс-служба центрального аппарата Россельхознадзора сообщила о введении усиленного лабораторного контроля продукции АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» (ОГМПК).
При лабораторном исследовании ходе государственного мониторинга в пробах копченого сервелата ОМПК, который продавался в одном из петербургских дискаунтеров торговой сети «Светофор», обнаружена микробная трансглутаминаза (мТГ). При повторном обнаружении запрещенной в ЕАЭС ферментной добавки будет рассматриваться вопрос о приостановке экспорта продукции московского предприятия.
Ведомство отмечает, что это не первый случай, зафиксированный в этом году. В июле микробную трансглютаминазу нашли в сырокопченой полусухой колбасе Останкинского мясоперерабатывающего комбината, поступившей на реализацию в магазин того же ритейлера в Курской области.
Технологии для бизнеса. Микаэль Алиев, основатель компании «Профи Био» ...
Приобрел журнал «ЧТИВО» (№ 9, 2025). Выпуск полностью посвящён кулинарии и ресторанам. В статье о том, как Микоян поднимал пищевую...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...
Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...