С начала года предприятия Хабаровского края увеличили выпуск мясных полуфабрикатов, сообщает газета «Тихоокеанская звезда» со ссылкой на пресс-службу регионального Минсельхозпрода.
Прирост обеспечило внедрение технологий изготовления новых видов продукции, расширение сети фирменной розницы и успешных переговоров с крупными ритейлерами.
На сегодняшний день в ассортименте мясокомбинатов Хабаровского края насчитывается около 400 наименований полуфабрикатов и готовых к употреблению блюд: пельменей, вареников, фаршей, рагу, суповых наборов, котлет, тефтелей и биточков, фрикаделек, шницелей, отбивных, бифштексов, ромштексов и т.п. Ежегодно он пополняется 10–15 SKU.
Начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности краевого минсельхоза Светлана Абдалова отмечает, что местные производители радуют потребителей новинками из отечественного сырья, не забывая о качестве. У них есть возможность воспользоваться государственной поддержкой, в том числе краткосрочными льготными кредитами на закупку мяса у частных подворий и долгосрочными — на расширение, модернизацию активов и закупку оборудования.
