Российские потребители стали чаще пробовать продукты под новыми брендами

Как показало исследование Nielsen, в 2010–2025 годах доля консервативных потребителей, избегающих продуктов под новыми брендами, в России сократилась с 18 до 11%. Результаты представил Agrotrend.

Новинками пищевой индустрии активно интересуются 29%. Покупатели становятся более разборчивыми: молодые чаще приобретают нишевые товары (в частности растительные аналоги продукции животноводства). Семьи с детьми ориентируются на функциональные продукты питания.

Группа компаний Б1 (новое название российского подразделения Ernst & Young) выяснила, что 49% отечественных потребителей в 2025 году стали реже совершать спонтанные покупки, 39% тщательно планируют крупные траты. Снижается интерес к промоакциям, особенно в обеспеченных слоях населения.

Цену и качество как ключевые критерии выбора обозначили 92 и 83% опрошенных соответственно. Сервисами доставки продуктов в России пользуется 51% потребителей (+2% год к году). 52% из этой группы рассматривают этот канал как способ экономить время, 44% респондентов объясняют покупки на маркетплейсах отсутствием желания носить тяжести.

Жители России реже посещают гипермаркеты и другие крупный магазины традиционной розницы (42%). Походы на продуктовые рынки сократили 44%. В целом рынок движется в сторону большей сегментации и цифровизации.