«Ситно» сокращает площадь магазинов фирменной розницы

На форуме «Неделя российского ритейла», которая продолжается в Москве, председатель совета директоров аграрной и пищевой компании «Ситно» Павел Журавский рассказал об изменении формата фирменной торговой сети, сообщает Shopper's.

В новой концепции предусмотрено сокращение площади торговых точек в 4–15 раз с отказом от больших магазинов площадью до 1000 м² в пользу более компактных: от 60 до 250 м². Журавский объясняет это решение адаптацией крупного производителя продуктов питания к изменениям в поведении потребителей.

На текущий момент в сети магазинов под вывеской «Ситно» насчитывается 80 объектов, их количество не сократится. Внедрение концепции планируется завершить до конца года. Новые локации не рассматриваются. 

В мае в Магнитогорске открылся первый магазин в измененном формате, где 80% ассортимента по-прежнему приходится на товары группы компаний «Ситно»: изделия из курятины и свинины, молочные продукты, овощи, хлеб, кондитерские изделия и т.п. Тогда же владелец сети объявил о намерении превратить свои торговые объекты в площадки для объединения локальных производителей.

Редакция журнала Shopper's отмечает, что федеральные ритейлеры в течение нескольких лет развивают магазины малого и ультрамалого формата как наиболее перспективные. Примерами могут послужить ВкусВиллы-мини (60–80 м²), «Магнит Рядом» и «Заряд от Магнита», а также франчайзинговая сеть «Около» X5 Group (60–150 м²). Теперь за ними последовали регионалы.