Портал Unipack сообщает, что сеть предприятий быстрого питания «Вкусно — и точка» в партнерстве с компанией Mobitruck испытывают в Подмосковье формат передвижной торговли в виде сдвоенного фудтрака.
Первый трейлер в тестовом режиме будет установлен у торгово-развлекательного комплекса «Красный Кит» в Мытищах. Объект на базе инновационной модели Mobitruck MT8x2 — это два соединенных между собой трейлера общей площадью 40 м². Площадка, на которую устанавливается фудтрак, не требует специальной подготовки и разрешительной документации на строительство. Для его запуска необходимы только подключение к электричеству, водоснабжению и канализации. Монтаж и демонтаж занимают примерно три часа.
Мобильность фудтрака, который меняет дислокацию с помощью автомобиля, позволяет сети фастфуда расширять свое присутствие там, где невозможно открыть стационарное заведение. Посетителям предлагают сокращенное меню сети «Вкусно — и точка» из самых востребованных предложений: бургеров и роллов с говядиной или курицей, куриные стартеры, средние и большие порции картофеля фри, пирожки, соусы, горячие и холодные напитки.
https://meat-expert.ru/articles/210 в этой статье про законодательное отношение к нестационарной торговле.