В этом году «Мираторг» увеличит производство шашлыка из свинины на 8%

Пресс-центр «Мираторга» сообщает, что в 2025 году мясоперерабатывающий завод и хладобойня агропромышленного холдинга в Белгородской и Курской областях планируют увеличить объем выпуска шашлыка из свинины на 8% в сравнении с 2024-м — до 16 тысяч тонн.

Увеличение выпуска этого вида продукции в потребительской упаковке обусловлено повышением спроса. Маркетинговая служба «Мираторга» непрерывно следит за тенденциями рынка и адаптирует производственные планы к предпочтениям покупателей, а в России свинина — традиционно самый популярный вид мяса для приготовления шашлыка.

«Мираторг» последовательно расширяет ассортимент свиных шашлыков с фирменным вкусом. Разработка новинок начинается с выбора отборного мяса животных беконных пород с оптимальным распределением жира, гарантирующим сочность готового блюда. Процесс производства включает автоматическую нарезку сырья на кусочки оптимального размера и вакуумный массаж в цистернах с маринадом, способствующий размягчению мышечных волокон и глубокому проникновению специй.

Автоматизированный процесс упаковки продукции в вакууме продлевает срок годности заготовок для шашлыка с сохранением свежести мяса. Контроль качества и безопасности по более чем 200 показателям осуществляется на каждом этапе производственного процесса.

Реклама

Реклама.Рекламодатель ООО "ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ" profi.bio ИНН 5027277094. erid: 2RanykauoqT Только для территории РФ.

Свыше 10 лет АПХ «Мираторг» занимает ведущие позиции среди российских производителей свинины. Вертикально интегрированный агропромышленный холдинг гарантирует экологически ответственное производство по всей цепочке поставок: от изготовления кормов и выращивания животных до переработки мяса и отгрузки готовой продукции. Соответствие отечественным и международным стандартам, подтвержденное соответствующими сертификатами, строго контролируют регуляторы рынка.

В линейку шашлыков от «Мираторга» входят предложения, способные удовлетворить запросы широкого круга потребителей: от самых популярных вариантов (окорок, шейка, ребра в различных маринадах) до изысканных предложений, таких как свинина «Прованс» и «По-домашнему».

Тем, кто предпочитает более легкие версии, предназначены шашлыки из куриного мяса: «Прованские травы», крылышки «Барбекю» и классический вариант. Гурманы охотно выбирают премиальные шашлыки из мраморной говядины Black Angus Prime и ягнятины «По-Карски».

По данным NTech перед стартом гриль-сезона «Мираторг» неизменно становится признанным лидером в производстве продукции для идеального барбекю. В 2023–2024 годах его рейтинговый балл компании превысил результаты других участников более чем в четыре раза.