Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Производители свинины ориентированы на экспорт из-за низких внутренних цен

logo

Shopper's со ссылкой на «Коммерсантъ» сообщает, что из-за низких цен на свинину на внутреннем рынке российские производители этого вида мяса сосредоточили усилия на развитии экспорта.

В частности, по данным источника “Ъ”, воронежский холдинг АГРОЭКО недавно открыл поставки свинины в потребительской упаковке в розничные сети и заведения HoReCa Грузии. Представитель АПХ «Мираторг» назвал экспорт главным резервом для стабилизации внутренних цен и обеспечения долгосрочной устойчивости отрасли.

По данным Национального союза свиноводов (НСС) в прошлом году объем поставок российской свинины на внешние рынки вырос более чем на треть — до 320 тысяч тонн (6–7% общего производства). В то же время директор Института развития предпринимательства Артур Гафаров отмечает, что маржинальность в свиноводстве снизилась до 15% против прежних 30%. Рост себестоимости на 60–70% обусловлен подорожанием кормов, уточнил эксперт. Аналитики НСС подсчитали, что за два года цены на фуражный ячмень и пшеницу повысились на 40–50%.

Дополнительное давление на бизнес в отрасли свиноводства оказывают рост затрат на электроэнергию, топливо, сельхозтехнику и заработную плату персонала, добавил исполнительный директор Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин.

По словам Гафарова, зарубежные рынки привлекают российских поставщиков из-за более высоких цен реализации. В частности, в Китае, на который приходится 30% объема экспорта они вдвое выше, чем внутри страны.

Динамика оптовых цен на продукцию свиноводства в России вариативна. По расчетам исследовательской компании NTech, за год грудинка подорожала на 29%. В то же время окорок, лопатка и шея прибавили всего 3–6% при уровне инфляции 10,3%. Исходя из сведений Росстата на прошлый понедельник, 7 апреля, составила 371,4 рубля за килограмм (+8,9% год к году).

745
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 20-ю неделю (11–17 мая 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 20-ю неделю (11–17 мая 2026 г.)
18 мая '26 76
Трансформация сознания. Как «Мясной дом Ивановых» поверил отечественному производителю
Трансформация сознания. Как «Мясной дом Ивановых» поверил отечественному производителю
15 мая '26 311
Рентген-инспекция в мясной отрасли: как снизить риск инородных включений до отгрузки продукции в торговую сеть
Рентген-инспекция в мясной отрасли: как снизить риск инородных включений до отгрузки продукции в торговую сеть
13 мая '26 411
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 19-ю неделю (4 –10 мая 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 19-ю неделю (4 –10 мая 2026 г.)
12 мая '26 320
Исследование рынка полуфабрикатов для гриля и новинки «Профи.Био»
Исследование рынка полуфабрикатов для гриля и новинки «Профи.Био»
06 мая '26 750 1
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 18-ю неделю (27 апреля – 3 мая 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 18-ю неделю (27 апреля – 3 мая 2026 г.)
04 мая '26 717
«Пищевка 3D: ВМЯСО 2026» в Сочи
«Пищевка 3D: ВМЯСО 2026» в Сочи
29 апреля '26 1201
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 17-ю неделю (20–26 апреля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 17-ю неделю (20–26 апреля 2026 г.)
27 апреля '26 800
Обзор рынка полуфабрикатов из птицы для гриля. Предложения «Профи.Био»
Обзор рынка полуфабрикатов из птицы для гриля. Предложения «Профи.Био»
24 апреля '26 933
Блоги — Читаемое
все блоги

Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...

  В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...

Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...

  Парейдолия - это распространенная зрительная иллюзия, при которой мозг, стремясь распознать знакомые образы, «дорисовывает» базовые...

Новинки Останкино (ТМ "Папа Может", "Останкино", "Коровино") на выставке ПРОДЭКСПО 2026    ...

Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

3
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

3
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация