Информационно-аналитическое агентство SoyaNews со ссылкой на «Коммерсантъ» сообщает что в период с 24 по 30 марта средняя цена свиных полутуш в России снизилась на 3% за неделю — до 195 рублей за килограмм.
По данным мониторинга исследовательской компании NTech, средняя цена свиной грудинки на кости на 14-й неделе 2025 года составила 265 рублей (–3% к аналогичному показателю предыдущей недели). Лопатку реализовали в среднем по 265 рублей за килограмм (–2%), окорок — по 268 рублей за килограмм (–1%). В то же время шейка подорожала на 3% за неделю — до 400 рублей за килограмм.
Владелец и исполнительный директор консалтинговой компании «Ринкон менеджмент» Константин Корнеев объясняет динамику цен увеличением предложения свинины на отечественном рынке. Руководитель Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин считает, что цены падают на фоне сокращения спроса.
