Куда растет мясо? Обзор географических трендов экспорта от MAP Russia

По данным федерального центра «Агроэкспорт» при Минсельхозе России, объем поставок мяса и субпродуктов российского производства по итогам 2024 года вырос примерно на треть, а в денежном эквиваленте — до рекордных $1,7 миллиарда. Драйверы — птица и свинина (48% и 37% в структуре экспорта соответственно).

Согласно прогнозу, к 2030 году экспортная выручка должна увеличиться более чем в два раза — до $3,6 миллиарда. По двум основным категориям четко обозначились тренды и перспективные направления. В ТОП-3 входят Китай, Саудовская Аравия и Беларусь, но в мире есть и другие рынки, где сравнительно невысокая конкуренция сочетается с высоким спросом на мясо.

В глобальном отчете по птицеводству, подготовленном к I кварталу 2025 года, Rabobank предполагает мировой рост отрасли на 2,5–3% в течение восьми месяцев.

Руководитель компании «Асти Групп» Наринэ Багманян отмечает снижение покупательской способности в некоторых странах. В сравнении с птицей другие источники белка продаются по гораздо более высоким ценам. В Европейском Союзе в контексте климатической повестки для уменьшения «углеродного следа» сокращается производство свинины и говядины. Ситуация с выращиванием сельскохозяйственных культур в Европе остается тревожной, а от будущего урожая зависит кормовая база местного животноводства. Все эти факторы могут рассматриваться как стимулы для наращивания экспорта российским производителям.

Эксперты Rabobank считают, что производство птицы и спрос на мясо будут наиболее динамично увеличиваться на развивающихся рынках Юго-Восточной Азии, Латинской Америки, Ближнего Востока и Африки. Часть перспективных направлений уже открыта для российских экспортеров. К примеру, африканские страны за пять лет увеличили импорт мяса птицы из России почти в шесть раз. На этом континенте, равно как и в странах Юго-Восточной и Южной Африки, ожидается опережающий прирост населения, а, следовательно, и повышение спроса.

По словам Наринэ Багманян, важным направлением экспорта остается Вьетнам, заинтересованный в поставках курицы свинины и индейки. Недавно аргентинские поставщики мяса вышли на рынок Филиппин, но на рынке этого островного государства есть ниша для экспортеров из России. Все упомянутые тенденции предстоит подтвердить в ходе опроса участников MAP Russia 2025, где будет представлено более 35 стран.

Еще одним трендом 2025–2026 годов сможет стать повсеместное повышение потребительских цен на FMCG, обусловленный ограниченностью ресурсов и негативным воздействием изменения климата. На саммите, который неизменно входит в программу MAP Russia будет всесторонне обсуждаться диверсификация ассортимента экспортной продукции скотоводства и птицеводства. В частности, цены на полуфабрикаты и готовые блюда включают повышенную добавленную стоимость. Эти категории мясных продуктов открывают доступ в сети крупных ритейлеров и заведений HoReCa. Дополнительной точкой роста может стать реализация проектов за рубежом, добавила Наринэ Багманян.

Очевидно, что мировые тренды требуют консолидации усилий широкого круга игроков российского рынка АПК: животноводческих компаний, строителей, производителей упаковки и многих других. Им предстоит сосредоточиться на маркировке, логистике, утилизации и переработке органических отходов. Все эти темы входят в программу MAP Russia 2025, которая непрерывно развивается. В частности, в этом году в экспозицию интегрирован новый раздел, где будут представлены технологии растениеводства для производства кормов.

Следите за новостями на сайте международной выставки и заблаговременно регистрируйтесь по ссылке. MAP Russia 2025 состоится 27–29 мая.