Харабалинская птицефабрика запустила колбасное производство
Астраханское информационное агентство АРБУЗ рассказало о новом направлении производства, освоенном птицефабрикой в городе Харабали: изготовлении колбас, сосисок и сарделек из куриного мяса.
После масштабной реконструкции предприятия, обеспечивающего продукцией 60% жителей Астраханской области, открылся колбасный цех. Теперь наряду с яйцами и фаршем оно будет поставлять на региональный рынок вареную и полукопченую колбасу, сосиски и сардельки без мяса механической обвалки в составе изделий. По словам директора Харабалинской птицефабрики Сергея Еськова, их команда считает приоритетным качество, а не количество готовой продукции.
В проект модернизации мощностей компания инвестировала порядка 160 млн рублей. В этом году она празднует 50-летие. Одним из новшеств, приуроченных к юбилею, стало открытие просторного фирменного магазина, который обслуживает горожан с сентября 2024 года.
Фото: пресс-служба правительства Астраханской области
Итак, мы реализовали функционал, который позволит выбирать количество приходящих рассылок на ваш e-mail в неделю. ШАГ 1. Для этого в...
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от...
Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток...
Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы, плюсы и минусы!...
Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев....
Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
