В салатах «Оливье» из пяти магазинов обнаружили кишечную палочку

По данным канала «SHOT Проверка», кишечная палочка обнаружена в готовых салатах «Оливье», купленных в крупных магазинах пяти ритейлеров, сообщает информационный портал РИАМО.
Ведущие приобрели образцы салатов, которые продавали на развес в супер- и гипермаркетах Globus, «Ашан», «Магнит», «Лента» и «О’Кей», отправили пробы в лабораторию, а потом продегустировали «Оливье» под запись.
По органолептическим характеристикам в аутсайдеры сразу попали готовые блюда из ассортимента магазинов Globus и «Магнит». Вкус и состав остальных сочли вполне приемлемыми, но по результатам микробиологической экспертизы бактерии группы Escherichia coli были обнаружены во всех пяти.
Доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г. В. Плеханова Елена Мясникова назвала причины появления кишечной палочки: нарушение технологии приготовления компонентов и салата в целом, использование просроченных продуктов, неисправное и загрязненное оборудование, несоблюдение температурного режима хранения. Если температура в холодильной витрине превышает 6 °C, то кишечная палочка размножается буквально за час. Такая продукция подлежит утилизации, вне зависимости от вкуса.
https://vk.com/video-33385668_456239046
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...
Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...
Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...
Уважаемые коллеги,здравствуйте! Бегу сюда напролом,так как ситуация печальная. Паровая...