Ямальский МПК «Паюта» провел первую дегустацию хамона из оленины
Новостная служба ГТРК «Ямал» сообщила, что молодой мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» начал выпускать хамон из мяса северного оленя.
Первыми дегустаторами сыровяленого деликатеса стали участники и эксперты Всероссийского конкурса по обвалке оленины, который состоялся 12 декабря в Салехарде.
Технолог МПК «Паюта» Василиса Иванова, не раскрывая тонкости рецептуры, сказала, что специалисты из поселка Харп постарались сделать всё, чтобы не перебить, а подчеркнуть природный вкус мяса. Они использовали минимум ингредиентов, в том числе соль и ягоды можжевельника в составе обсыпки.
Разумеется, ямальский хамон совсем не похож на испанский. Дегустаторы высоко оценили вкус новинки.
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....
Увидеть новинку до ее презентации на Агропродмаш 2024, что еще может быть интересней для «Мясного Эксперта»? Мы приехали в Брест к КОМПО и...
Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...
Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...
Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...
Уважаемые коллеги,здравствуйте! Бегу сюда напролом,так как ситуация печальная. Паровая...
Добрый день, коллеги. Может ли кто-нибудь поделиться примером инструкции Санитарного дня на...
