Пензенская область: Россельхознадзор отозвал декларации у двух мясопереработчиков
Пресс-служба территориального управления Россельхознадзора сообщает, что в Пензенской области на основе анализа данных, внесенных в государственные информационные системы, в первой декаде декабря признаны недействительными декларации о соответствии ТР ТС двух производителей мясной продукции.
В частности, 10 декабря мониторинговая группа установила, что в составе сосисок из индейки 1-го сорта, выпущенных ООО «Крестьянское Макарова И.М.» (Пенза), обнаружен запрещенный фермент — микробная трансглютаминаза (мТГ).
В протоколе испытаний для принятия декларации на кусковые стерилизованные консервы из говядины (1-й сорт) ООО «Региональная торговая компания» (РТК) отсутствовали исследования на наличие антибиотика (левомицетина). Кроме того, специалисты аккредитованной лаборатории установили, что в них содержались анальгетик и антипиретик из группы пиразолонов — аминоантипирин и формиламиноантиприн (5,9 мкг и 3,4 мкг на килограмм соответственно).
Нарушителям требований технических регламентов Таможенного союза объявлены предостережения.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
