ВНИИЗЖ выявил превышение уровня содержания антибиотиков в говядине в 200 раз

Ведомственное издание Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь» сообщает, что в ходе государственного мониторинга качества и безопасности продуктов питания специалисты Белгородской испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ ВНИИЗЖ) обнаружили партию исключительно опасной для здоровья говядины.

По данным ведомства, эксперты зафиксировали содержание антибиотика тетрациклиновой группы, превышающее допустимый уровень в 200 раз, и 100-кратное превышение требований по сульфаниламидам. 

Заместитель руководителя лаборатории Татьяна Проворная сказала, что сведения о партии мяса и его производителе оперативно внесены в информационный модуль «Веста» ФГИС «ВетИС», а затем переданы компетентным органам для привлечения нарушителя к ответственности. Она уточнила, что в 2023 году химико-токсикологический отдел выполнил более 20 тысяч исследований подконтрольной продукции на остаточное содержание ветеринарных препаратов: это одно из приоритетных направлений работы. В 164 случаях получен положительный результат.

Более подробную информацию с просмотром видеозаписи вы можете получить на сайте ВНИИЗЖ.