В Чувашии открыт агрегатор мясного направления мощностью до 10 тонн в сутки

Здание мясокомбината построено в селе Комсомольское в 115 километрах к югу от Чебоксар на территории СППССК «Триумф-Агро», проект реализован с государственной поддержкой в сумме 40 млн рублей, сообщает пресс-служба Минсельхоза Чувашской Республики.

На производстве установлены холодильное оборудование линии обвалки и жиловки, закуплены столы и все необходимые принадлежности для мясопереработки. Открыто 20 вакансий.

Вице-премьер – министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов сказал, что глава республики Олег Николаев поставил задачу увеличить выпуск продукции глубокой переработки сырья для повышения добавленной стоимости и создания новых рабочих мест. Решением стало строительство агрегаторов, закупающих сырье у фермеров. Выстроены цепочки поставок по овощам и молоку, а теперь подошла очередь мясопереработки.

Руководитель нового предприятия Ранис Зуфарович, уточнил, что сейчас на мощность переработки составляет 5 тонн в сутки, но в дальнейшем планируется ее удвоить и выйти на рынок под региональным брендом «Сделано в Чувашии». Основными каналами сбыта будут торговые сети и сегмент HoReCa.