Ведомственное издание Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на обзор аналитического агентства EMEAT сообщает, что на 38-й неделе 2024 года (16–22 сентября) на отечественном рынке снизились оптовые цены на мясо, за исключением баранины.
Более всего подешевела свинина в полутушах — до 211,4 рубля за килограмм (–2,6%). Живые свиньи убойной кондиции в Центральном федеральном округе продавались в среднем по 137,8 рубля за килограмм (–0,5%).
Куриное мясо подешевело в среднем на 1,4%: разделка — на 1,7%, субпродукты бройлеров — на 1,3%, цельные тушки — на 0,7% (до 169,5 рубля за килограмм).
Цена говядины в полутушах на прошлой неделе снизилась на 0,3% — до 405,3 рубля за килограмм. В то же время баранина в полутушах подорожала на 0,5% — до 611 рубля за килограмм.
Динамика цен на мировом рынке
В глобальном масштабе прослеживалась противоположная тенденция. Цены на мясо повышались. В частности, на говядину (+0,5%), крупный рогатый скот (+0,9%), свиные полутуши (+0,9%), живых свиней (+1,9%) и тушки бройлеров (+2%).
В Китае куриное мясо и свинина на фоне увеличения спроса накануне Праздника Луны подорожали сразу на 5,6% за неделю. В Бразилии на 3,4% повысились цены на крупный рогатый скот.
