Газета «Красноярский рабочий» со ссылкой на пресс-службу территориального управления Россельхознадзора сообщает о предостережении, объявленном ООО «Велесъ» за поставку говядины, не соответствующей ТР ТС «О безопасности мяса и мясной продукции».
При экспертизе проб замороженных шейно-лопаточных отрубов в подведомственной Россельхознадзору красноярской лаборатории в мышечных волокнах был обнаружен рассол, содержащий крахмал и каррагинан.
Производитель не указал посторонние компоненты в составе продукции при маркировке. Обычно такой прием используется для увеличения объема мяса.
Фото: ТУ Россельхознадзора по Красноярскому краю
