В говядине от компании «Велесъ» нашли рассол, крахмал и каррагинан

Газета «Красноярский рабочий» со ссылкой на пресс-службу территориального управления Россельхознадзора сообщает о предостережении, объявленном ООО «Велесъ» за поставку говядины, не соответствующей ТР ТС «О безопасности мяса и мясной продукции».

При экспертизе проб замороженных шейно-лопаточных отрубов в подведомственной Россельхознадзору красноярской лаборатории в мышечных волокнах был обнаружен рассол, содержащий крахмал и каррагинан. 

Производитель не указал посторонние компоненты в составе продукции при маркировке. Обычно такой прием используется для увеличения объема мяса.

Фото: ТУ Россельхознадзора по Красноярскому краю