В говядине от компании «Велесъ» нашли рассол, крахмал и каррагинан
Газета «Красноярский рабочий» со ссылкой на пресс-службу территориального управления Россельхознадзора сообщает о предостережении, объявленном ООО «Велесъ» за поставку говядины, не соответствующей ТР ТС «О безопасности мяса и мясной продукции».
При экспертизе проб замороженных шейно-лопаточных отрубов в подведомственной Россельхознадзору красноярской лаборатории в мышечных волокнах был обнаружен рассол, содержащий крахмал и каррагинан.
Производитель не указал посторонние компоненты в составе продукции при маркировке. Обычно такой прием используется для увеличения объема мяса.
Фото: ТУ Россельхознадзора по Красноярскому краю
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...
Парейдолия - это распространенная зрительная иллюзия, при которой мозг, стремясь распознать знакомые образы, «дорисовывает» базовые...
День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...