Убойный пункт ФГУП «Стрелецкое» в Орловской области закрыли на 90 суток
Специалисты Россельхознадзор Орловской области провели инспекцию на убойно-санитарном пункте ФГУП «Стрелецкое» в Орловском районе.
В результате предприятие было закрыто на 90 дней. Убой КРС и реализация мяса в настойщий момент приостановлены. Причиной такого решение стало несоблюдение санитарных норм.
Как установили инспекторы, была затруднена дезинфекция помещений. Производственный контроль не был налажен, отсутствовал холодильный бокс. Кроме того, работники не оглушали скот перед убоем, а ветеринарно-санитарная экспертиза и клеймение туш не проводилось.
Руководству компании вынесено предприсание для устранения нарушений.
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...
День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...