Пресс-служба Россельхознадзора сообщает, что 10 июня специалисты Сахалинского филиала Приморской межобластной ветеринарной лаборатории определили наличие микробиальной трансглутаминазы (мТГ) в составе шпикачек «Москворецкие» одного из местных мясопереработчиков.
Исследование проб, отобранных на предприятии, было выполнено в рамках государственного мониторинга качества и безопасности подконтрольных пищевых продуктов. Результаты подтверждены протоколами испытаний.
Ведомство отмечает, что использование мТГ как ферментного препарата с недоказанной безопасностью на территории РФ незаконно. Трансглютаминаза не внесена в список разрешенных пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств.
В отношении нарушителя требований технического регламента Таможенного союза будут приняты меры в рамках компетенции Россельхознадзора.
