В "Черкизово" сообщили о резком росте цен на свинину
Группа компаний "Черкизово", которая является одним из ведущих производителей мяса в России, сообщила о росте цен на свинину из-за сокращения запасов бразильского мяса.
Как сообщили в пресс-службе компании, во втором квартале этого года средняя цена реализации свинины, которую произвела компания, составила 98,46 рубля за килограмм. Это на 21% выше, чем в первом квартале этого года. Такую динамику в "Черкизово" объясняют сокращением на российском рынке запасов бразильской свинины, импорт которой был запрещен Россельхознадзором в конце прошлого года.
Напомним, ведомство с 1 декабря 2017 года приостановило поставки из Бразилии свинины и говядины из-за обнаружения в них рактопамина, который стимулирует рост мышечной массы животных. Это вещество запрещено в РФ.
До этого Бразилия была одним из крупнейших экспортеров мяса в Россию. По информации Института конъюнктуры аграрного рынка, в 2016 году эта латиноамериканская страна поставила в РФ 129 тыс. тонн говядины. С января по сентябрь прошлого года импорт составил 98,5 тыс. тонн.
Весной этого года Россельхознадзор получил от Бразилии результаты расследования причин попадания в мясо запрещенного в РФ рактопамина. Сообщалось, что ведомство будет решать вопрос о возобновлении поставок с бразильскими экспортерами.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
