NielsenIQ: после стагнации в России ускорился рост спроса на колбасные изделия
Ведомственное издание Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь» сообщает, что по данным обзора трендов мясной индустрии, подготовленного аналитиками технологической компании NielsenIQ, в период с марта 2023-го по март 2024 года после стагнации в России возобновился рост продаж колбасных изделий.
В натуральном выражении объем реализации колбас увеличился на 7% против 0,7% годом ранее. В денежном эквиваленте рост стабильно превышает 10% (+13,4% за отчетный период), как и в 2022–2023 годах, на общем фоне замедления темпов повышения цен на колбасные изделия.
В разрезе каналов сбыта более всего увеличились объемы продаж в онлайн-сегменте (+59%), за ним следуют дискаунтеры (+14%), минимаркеты (+8,8%), супермаркеты (+7,2%) и гипермаркеты (+4,2%).
Двузначный рост зафиксирован практически по всем категориям изделий, где явно лидируют сыровяленые колбасы (+30,7% в натуральном и 31,6% в денежном выражении). Спрос на сырокопченые колбасы повысился на 13,9% в натуральном и на 18,8% в стоимостном выражении.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
