Турция разрабатывает регламент запрета на экспорт куриного мяса
Министерство торговли Турции готовится к запрету на вывоз куриного мяса, чтобы сбалансировать цены на внутреннем рынке, передает ТАСС со ссылкой на новостной телеканал Haber Global. За пять месяцев курица на турецком рынке подорожала на 200%.
Сначала резко выросли цены на красное мясо. Сейчас неразделанная туша бычка обходится покупателям в $12 за килограмм. Говядина продается по $17–20 за килограмм. Чтобы снизить затраты на белковую пищу, потребители переключились на мясо птицы, и спрос подстегнул цены.
Особенно остро ощущался кризис в праздник после окончания обязательного для мусульман поста в священный месяц Рамадан, отмечает вице-президент Стамбульской палаты мясников Вейсел Гюнал (Veysel Günal). Спрос на курицу превышает предложение. Возникает подозрение, что птицеводы пытаются извлечь выгоду из ситуации и сдерживают объемы убоя.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
