Пресс-служба «Сибагро» сообщает, что образцы продукции Уральского мясокомбината холдинга получили высшие награды на XXIII фестивале качества мясной и рыбной продукции в Екатеринбурге.
Жюри наградило дипломами I степени деликатесы «Балык» и «Вырезка», казачью закуску «Смалец», варено-копченую грудинку, сырокопченую колбасу «Валенсия» и ветчину «Фирменная». Дипломы II степени получили сосиски «Молочные» и колбаса «Докторская» (оба вида изделий изготовлены по ГОСТу).
В общей сложности в фестивале участвовало более 10 предприятий пищевой отрасли Уральского и Приволжского федеральных округов. Председатель оргкомитета Людмила Расова рассказала, что мясную продукцию дегустировали 38 независимых экспертов, технологов и товароведов. Они учитывали вкус, аромат и внешний вид товара. Изделия Уральского мясокомбината «Сибагро» набрали максимальное количество очков, а ветчина «Фирменная» стала единственным образцом продукции в своей категории, удостоенным диплома I степени.
Директор Уральского мясокомбината «Сибагро» Евгений Русаков отметил, что продукция предприятия второй раз получает высшие награды фестиваля. В 2023 году дипломы I степени получили колбасы и сардельки, а в этом все деликатесы, заявленные на конкурс, признаны лучшими, включая новинку — сырокопченую колбасу «Валенсия». Оценки и отзывы экспертов подтверждают профессионализм сотрудников и уникальность рецептур, добавил он.
