Российские ритейлеры продают куриные яйца с отрицательной наценкой - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Российские ритейлеры продают куриные яйца с отрицательной наценкой

logo

Новостная служба сервиса по покупке и продаже сельскохозяйственной продукции АГРОпрактика со ссылкой на агентство экономической информации ПРАЙМ сообщает, что крупные ритейлеры продают пищевые куриные яйца с отрицательной наценкой и считают целесообразным заключение долгосрочных контрактов с поставщиками. Об этом рассказали на прошлой неделе участники заседания На заседании комитета Госдумы по аграрным вопросам от торговых сетей.

Данные Росстата свидетельствуют о том, что в прошлом году столовые яйца подорожали более чем в 1,5, но с начала 2024 года по 5 февраля они подешевели в среднем 2,58%. Снижению цен способствовали увеличение производства, импорт, государственная поддержка и переход на долгосрочные договоры между производителями и ритейлерами. Куриное мясо в 2023 году подорожало на 27,77%, однако в декабре и январе цены снизились на 1,9% и 2,5% соответственно.

Начальник управления по взаимодействию с региональными органами власти X5 Group Павел Шумов уточнил, что за семь недель закупочная цена на яйца категорий С1–С2 упала на 15,8%, а розничная — примерно на 15% к максимальным показателям с максимальным 2023 года (до 127 и 118 рублей за десяток). По куриному мясу в тот же период закупочные цены снизились на 5,2%, розничные — на 4% (до 177 и 168 рублей за килограмм).

Коллега Павла Шумова из «Магнита» Юлия Храмайкова подтвердила, что в их магазинах тоже применяют отрицательную торговую наценку. По ее словам, шестую неделю подряд куриные яйца С1 сеть закупают в среднем по 115 рублей, а продают по 113 рублей за десяток. Такой же подход сформировался к реализации куриного мяса. По rehbysv яйцам «Магнит» вышел с предложением заключить долгосрочные контракты на 55 поставщиков, но получили согласие только от 15.

Реклама
ПрофиБио

Генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева заявила, что с момента введения международных санкций в 2014 году в отрасль ни разу не снизила объемы производства, и в 2023-м для сохранения прежних оборотов объединение принимало дополнительные меры. Дефицита не допускали.

Вопрос о долгосрочных договорах на поставку куриного яйца как социально значимого продукта обсуждается не первый год, добавила она. Возможно, стоит вообще отказаться от торговой наценки, которая иногда доходит до 30%. Яйца по 150 рублей за десяток на магазинной полке не коррелируют с мониторингами Росптицесоюза.

Юлия Храмайкова объяснила, откуда берется такая цена. Если ритейлер закупает яйца по разным ценам у разных производителей, то при ценообразовании ориентируется на средний показатель. Если подстраиваться под каждого поставщика, то в рознице будет появляться совсем небольшое количество сравнительно дешевых яиц, которое быстро разойдется, и покупатель будет негодовать, что необходимый ему продукт становится труднодоступным.

852
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Аромадон
Реклама
КристРус
Реклама
Атлантис-пак
Как заменить нитритную соль в мясных изделиях?
Как заменить нитритную соль в мясных изделиях?
05 февраля '25 293
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 5-ю неделю (27 января – 2 февраля 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 5-ю неделю (27 января – 2 февраля 2025 г.)
03 февраля '25 473
Бренды в B2B на рынке ингредиентов
Бренды в B2B на рынке ингредиентов
29 января '25 1163
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 4-ю неделю (20–26 января 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 4-ю неделю (20–26 января 2025 г.)
27 января '25 923
Chef’s Mate: комплексный подход к производству готовой еды
Chef’s Mate: комплексный подход к производству готовой еды
24 января '25 1341
Заметки про эксплуатацию и ремонт колбасного оборудования
Заметки про эксплуатацию и ремонт колбасного оборудования
22 января '25 1709
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 2-ю и 3-ю недели (9–19 января 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 2-ю и 3-ю недели (9–19 января 2025 г.)
20 января '25 1332
Русский язык в мясопереработке XXI века, часть IV
Русский язык в мясопереработке XXI века, часть IV
16 января '25 1458
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 52-ю неделю (23–29 декабря 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 52-ю неделю (23–29 декабря 2024 г.)
31 декабря '24 2237
Реклама
Моневак
Реклама
centralfoodtrade
Реклама
КБ
Блоги — Читаемое
все блоги

https://vk.com/video-33385668_456239046    

Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...

Admin
Admin 17 декабря '24
8072 0

Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...

Можно ли верить лжецу?   Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...

Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....

Натуралка уходит? Сарделька падает! Что ждет рынок натуральной черевы в 2025?

Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...

3
Главный технолог
Главный технолог
Разработка ТУ на продукцию из мяса птицы (цыпленка-бройлера)

Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...

1
Татьянка
Татьянка
Китайские подделки русских колбас в Шанхае

Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...

0
Главный технолог
Главный технолог
Снятие оперения цыплят бройлеров

Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...

1
Ulukbek
Ulukbek
Кн23м КОМПО отверстия на батоне рядом с клипсой

В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...

12
Ахьяд
Ахьяд
Печь MAUTING льёт смолу в камеру.

Уважаемые коллеги,здравствуйте! Бегу сюда напролом,так как ситуация печальная. Паровая...

6
Злой Жук
Злой Жук


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация