«Мираторг» запустил производство желатина в Курской области
Информационное агентство ABIREG сообщает, что в Октябрьском районе Курской области введен в эксплуатацию завод АПХ «Мираторг» по производству желатина.
Строительство предприятия велось с 2021 года. Сумма инвестиций составила 4,4 млрд рублей. При разработке проекта учитывалась возможность расширения мощностей за счет открытия цеха изготовления коллагеновых пептидов.
Вывод актива на полную мощность запланирован на 2025 год. К тому времени завод будет покрывать примерно 50% внутреннего рынка в желатине, которая оценивается в 12 тысяч тонн в год. Продукция завода востребована в кондитерской, молочной, мясной промышленности, при изготовлении напитков, в косметологии и фармации.
Президент АПХ «Мираторг» Виктор Линник заявил, что это первое в России индустриальное производство желатина, работающее на отечественном сырье, что соответствует концепции импортозамещения. Раньше желатин закупали в Бразилии, Китае, странах ЕС и СНГ.
Фото из социальных сетей губернатора Курской области
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...
День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...
Добрый день! Из какого сырья желатин будут производить?
Желатин производится из множества различных источников коллагена, в первую очередь – из костей крупного рогатого скота, шкур, свиной кожи и рыбы. Таким образом, сырьё у «Мираторга» найдётся.