«Мираторг» увеличил объем производства говядины на 19,4% год к году

Пресс-центр АПХ «Мираторг» сообщает, что в январе–октябре ведущий оператор рынка мясного скотоводства в России увеличил производство говядины на 19,4% в годовом исчислении — до 160 тысяч тонн в убойном весе.

Крупный рогатый скот специализированной породы абердин-ангус в рамках долгосрочной стратегии, направленной на увеличение производства высококачественной говядины, выращивается на 112 фермах и АПХ «Мираторг» в шести регионах России. Действуют три фидлота — площадки зернового откорма бычков для получения премиальной мраморной говядины. Активы расположены в Брянской, Калужской, Орловской, Смоленской, Тульской и Калининградской областях. Суммарная численность стада составляет 850 тысяч голов.

Ассортимент продукции из говядины высокого качества по доступным ценам расширяется по мере внедрения новейших технологий на автоматизированном комплексе по убою скота и глубокой переработке сырья. Его мощность обеспечивает ежесуточный выпуск более чем 100 тонн полуфабрикатов в потребительской упаковке. 

Современное весовое, дозирующее и упаковочное оборудование, установленное на заводах, позволяет снижать производственные издержки и получать максимально высокое качество продукции на выходе. В основе роста — комплексный подход к реализации масштабного межрегионального проекта, включающий адаптацию мировых достижений мясного скотоводства и мясопереработки к реалиям отечественного рынка, расширение угодий для выпаса племенных животных и создания прочной кормовой базы за счет возвращения в сельскохозяйственный оборот залежных земель, подготовку квалифицированных кадров и создание новых рабочих мест.