Мясокомбинат «Гурмэ» выпустил молочные сосиски без молока

Пресс-служба Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора сообщает, что ООО «Гурмэ» в селе Михайловское (Северная Осетия) получило предостережение.

В конце октября мониторинговая группа на основе анализа электронных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установила, что при оформлении транзакции на выпуск партии сосисок «Молочные» в качестве сырья указаны 7 килограммов натуральных полуфабрикатов из мяса птицы и 5 килограммов тазобедренного свиного отруба. Сведения об использовании сухого молока, предусмотренного рецептурой, отсутствовали. В журнале входной продукции их тоже не обнаружили.

За выпуск колбасных изделий с составом, не соответствующим фактически используемому сырью, ООО «Гурмэ» объявлено предостережение. Лицо, уполномоченное на оформление эВСД, заблокировано в информационной системе на 10 дней.